Tarwezemelen zijn de velletjes van de tarwekorrel die overblijven als het zetmeel uit de korrel is gehaald.,

Tarwezemelen zijn rijk aan mineralen en B-vitaminen. Het zetmeelgehalte is laag en het vezelgehalte is hoog. Hierdoor worden de darmbewegingen van paarden op een positieve manier gestimuleerd. Zemelen hebben een calcium/fosforverhouding van 1:8, dit kan helpen om de calcium/fosforverhouding recht te trekken bij het voeren van calciumrijke producten, daarom worden zemelen ook vaak gemengd onder bietenpulp. Zemelen bevatten veel fosfor en weinig vitaminen. Zemelen hebben ook een bindend vermogen voor endotoxinen.